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#s/science
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# Types de gaspillage
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Le BCFN propose une différenciation entre :
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- le **"food loss"** : les pertes en amont de la chaîne alimentaire
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- semis, culture, récolte
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- traitement
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- stockage
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- première transformation agricole
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- le **"food waste"** : les pertes au cours de la transformation industrielle
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- transformation
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- distribution
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- consommation finale
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## Répartition du gaspillage
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Dans les **pays d'[[Europe]]**
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- 42 % par les ménages
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- 39% par l'industrie agroalimentaire
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- 5% par les détaillants
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- 14% par le secteur de la restauration
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